เนื่องจากวันนี้กล้วยหอมที่แขวนไว้มันสุกงอมเกินไป
กะจะเด็ดมากินลูกเดียวหล่นมายกหวี
เป็นสัญญานว่างานเข้าแล้วตู ("´_ゝ`).....
ก็ต้องเอากล้วยหอมที่งอมเกินที่จะกิน(มันเละเดี๊ยนไม่ชอบ)
เอามาทำบราวนี่กล้วยหอมซะ (พื้นๆมากแต่ทำบ่อยฉิบ) ( ´_ゝ`)a
ก็เลยเอาสูตรส่วนตัวทำทำประจำมาเล่าสู่กันฟัง (ครูพักลักจำมาดัดแปลงแก้ไขถนัดนักตู)( ´_ゝ`)
 
แป้งเค้ก                                    200 กรัม  
ผงโกโก้                                      60 กรัม
เนยสด(ไม่เค็ม)                          350 กรัม
น้ำตาลทราย                              300 กรัม (ความจริงต้องใส่มากกว่านี้แต่ชอบหวานน้อยเลยใส่แค่นี้)
ไข่                                                7 ฟอง (ถ้าเบอร์เล็กเพิ่มอีกฟองพอ)
ผงโซดาทำขนม                             1 ช้อนชา
นมข้นจืด                                          ครึ่งถ้วย
ผงอบเชย                                         ปริมาณตามใจฉัน
กล้วยหอมสุกงอม                               ปริมาณตามใจฉัน
 
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก                   ปริมาณตามใจฉัน 
อัลมอนด์สไลด์บาง                            ปริมาณตามใจฉัน
เกลือ                                               นิดนึง
ป.ล.1    ความจริงตรงแป้งผมมีสูตรที่ผสมแป้งเอง 3 ชนิดแต่ไม่บอก ´_ゝ`)+
ป.ล.2    เนยให้เตรียมเป็นอันดับท้ายๆเพราะถ้าเตรียมไว้ก่อนเนยอาจนิ่มไปตีขึ้นยาก
ป.ล.3    ต่อยไข่ใส่ชามเตรียมไว้ก็ดีเผื่อถ้าต่อยตอนกำลังตีอาจมีเปลือกไข่ลงไปได้
ป.ล.4    เปิดเตาอบเตรียมไว้ด้วยละก่อนเริ่มทำ อุณหภูมิ 180 - 200 องศาโดยประมาณ
             * เตาอบแต่ละรุ่นบางทีตั้งอุณหภูมิเท่ากันยังให้ความร้อนไม่เทากันลยก็มี แปลกวุ้ย "´_ゝ`)=3
ป.ล.5    เตรียมถาดใส่เค้กโดยปูกระดาษไข ทาเนยขาวเตรียมไว้าด้วยก่อนทำ
 
1.  เริ่มจากปอกกล้วยใส่ชามผสม ใส่นมข้นจืดลงไปตีด้วยตะกร้อมือให้เนื้อเนียนข้นๆ
     *(อย่าแรงนะเดี๋ยวจะกระจายออกนอกชาม ´_ゝ`)+
 
 
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงโซดา อบเชย
    *(เบามือหน่อยก็ดี เดี๋ยวจะกระจายจะหาว่าไม่เตือน ´_ゝ`)
 
 
3.  ตีเนยสดด้วยตะกร้อไฟฟ้าความเร็วปานกลางให้นุ่ม จากนั้นให้ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อย จนขึ้นฟูขาวเนียนๆ แบบรูปขวา
    *(ให้ตีหมุนไปทางเดียวกันด้วย ถ้าตีหมุนซ้ายทีขวาทีอาจผสมไม่เข้ากันได้ ´_ゝ`)
 
 
4. ค่อยๆใส่ไข่ลงไปทีละฟอง เรื่อยๆจนเนี้อเนียนเข้ากัน แล้วหยดกลิ่นวานิลาตีต่อให้เข้ากัน
    *(ถ้าใสไข่ลงไปพรวดเดียวอาจทำให้เหลวเกินตีไม่เข้ากันได้ ´_ゝ`)
 
 
5. ค่อยใส่ส่วนผสมที่ร่อนแล้วลงไปครึ่งนึง ตะล่อมๆช้าๆให้เข้ากันด้วยไม้พาย(จะใช้ตะกร้อมือก็ได้ตามใจย์~) แล้วใส่ส่วนผสมของกล้วยหอมลงไปครึ่งนึงตะล่อมให้เข้ากัน ทำลับกันจนหมด
    *(ย้ำอีกที ถ้าใส่พรวดเดียวหมดอาจจะผสมเข้ากันได้ยาก ´_ゝ`)+
    *( มองภาพซ้าย-ขวา-ซ้าย-ขวา´_ゝ`)+
 
 
6.   ทุบเม็ดมะม่วงให้แตกหยาบระเอียดยังก็ได้ตามใจย์ แล้วตะล่อมให้เข้ากัน

7. เทลงพิมพ์ที่ปูกระดาษไขที่ทาเนยขาวเตรียมไว้ แล้วเขย่านิดนึงให้มันไหลเต็มพิมพ์
    *(ถ่ายตอนเขย่าจ้า  ; w;)